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一人食:单人时代的孤独盛况

日期:2019-11-08 13:33:26    阅读次数:4958    保护视力色:       
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这篇文章是宋远昌写的

《孤独的美食》第一季始于2012年。原作是久住昌之的同名漫画。主角一护一护经营着一家进口杂货店,由于他的工作,他不得不常年出差。因此,街上和小巷里的大众食堂成为他饥饿时的第一选择。

事实上,最初的漫画早在1994年就已经在1996年的月刊上连载,并且从2008年开始在周刊上不定期更新。20世纪90年代泡沫经济的崩溃和2008年的金融危机是两个微妙的时间点,都与低迷的经济气候有关。显然,在当时的背景下,与那些高档餐厅相比,武朗去的固定食品店和公共食堂无疑会让读者感觉更深层次的联系。

城市生活方式

五郎穿着西装打着领带,完成了他繁忙的工作,突然在街上走着,自言自语道:“哦,我饿了。”然后,他走进一家偶然遇到的小店,点了菜,上了菜,并在屏幕上向观众展示了复杂的菜肴。五郎三两口吃完后连连惊叹,心满意足地起身离开后发表了一系列非常情绪化的内心评论。

这是《孤独的美食家》一直重复到今天的一段老话。20世纪90年代,武朗和他同时代的大多数人有着相似的生活方式,比如对外国食物的依赖。在他的作品中从来没有出现过白手起家的样子,也不可能知道他是否自己做了饭。甚至快餐,如超市熟食和便利店午餐也很少被提及。

市村一根据其在“人、城市及其对人的意义”中的用途将城市空间分为三种类型:住宅建筑是“第一空间”,学校/工作场所是“第二空间”,匿名或从现有身份中解放出来的地方,如餐馆和酒吧,是“第三空间”。《孤独的美食》(Lonely Gourmet)显然是在试图避免对第一和第二空间的描述,聚焦于第三空间的主角。

五郎便利店的几顿晚餐。

原始漫画的第十五句,“东京深夜便利店的食物”,是高野没有出去吃的几篇文章之一。然而,正如标题所说,“首都的一个地方”依赖于全日本的统一便利店,这里也显示了空间的匿名性。

事实上,进入某家店铺后,虽然武朗的内心戏非常丰富,但他很少与订单清单之外的店铺沟通,他只是不停地观察身边的顾客,保持着近乎绝缘的关系。此外,他从未成为任何家庭的常客。显然,重复的路线与资本主义的最高效率背道而驰,但保持流动的生活无疑是当代城市生活的真实写照。

流浪者

自近代以来,一郎头部在餐馆间的移动可被视为“浪漫主义主题形象”的谱系。这种诞生,城市浪漫主义试图摆脱外部环境强加的匿名性,既有对主体性的追求,又有对生存状态的不安。

明治时期,夏目漱石的《后来》和《心》以及森盖的《青春》和《落雁》出现了所谓的“高等旅行者”(Higher Travellers),他们接受过高等教育,但并没有选择上任,他们用笔墨描述了自己独自在东京的漫游。在欧洲,本杰明和波德莱尔的巴黎也是如此。这些属于休闲阶层的人漫无目的地在街上游荡,以一种相当政治化的态度反对精心规划和有目的的城市布局,将支离破碎的个人经历内化为记忆和梦想的回声。

五郎吃饭的地方也是一次漫无目的的邂逅。与今天提及明星或评论后续事件的策略相比,它似乎有一种前现代的浪漫。

“我不知道,我不知道。”

在漫画第二卷的第六句话中,五郎梦见了他在巴黎的爱人,但在作品的时间线上,他已经单身多年了。就单一地位而言,日语中总是有专有名词,不同年龄的人在表扬和批评方面也有细微的差异。

其中,“か か か か”一词(汉字“か か か か か か か か”,直译为“受人尊敬的”一个人,接近“单身贵族”)出现于2000年后,当时主要用于形容三四十岁的未婚女性。根据全国情况调查的统计数据,2001年,日本第一次单代人的比例超过夫妇和儿童。到2015年,这一比例甚至将达到总发电量的三分之一。因此,“孤独死亡”和“远离社会”等社会问题越来越受到人们的关注。

然而,随着这一群体的比例越来越高,敏锐的资本意识自然不会错过这个市场,新的社会评价标准也将逐步构建。起初,单身女性的产品逐渐扩大,最终形成了独立的商品分类。与社会或家庭压力相比,至少消费场所的单身人士不会因为被排斥而沮丧。

单一空间的繁荣

与单一饮食和单一用途相匹配的是单一空间。除了晚婚、非婚和子女老龄化,北京的大量本地学生和员工也催生了城市单人空间的兴起。20世纪70年代的单人公寓和胶囊旅馆;在20世纪80年代和90年代,御宅族文化扩大了它的私人空间。喜剧咖啡馆、单卡拉ok、单烧烤店等。在新的千年里,不断扩大“单一空间”的定义。

拉米面条店的一个房间。它不仅与附近的用餐者隔绝,连店员也看不见他的脸。

无论是丁咚、拉面和寿司,还是东京的24小时“卡通咖啡馆”,它已经成为日本独特的城市空间。虽然这主要是由于地理环境的无助,也滋生了当代“网吧难民”等贫困问题,但充分利用狭小空间无疑是日本审美化的悠久传统。

与此同时,正如消费主义针对单身人士的一系列商品策略,从制造业的各个部分的分类到歌舞伎町等浪漫场所对不同品味的仔细考虑,这种细分和同质化的共存催生了一个又一个与资本主义精神紧密契合的商业空间。

此外,四重半空间的充分挖掘也体现在“诗歌露”(区别)的使用上。典型的滑动门,如栅栏或外套,打开和关闭,然后把原来的房间分成两个地方。公共和私人之间的界限就这样确立了,但却是如此模糊。

也许原作者没有想到,生活在20世纪90年代泡沫经济刚刚崩溃时期的五郎,在20年后仍能坚持自己固有的生活方式,仿佛他是“失去的和平”的最佳代言人。当然,更难预测的是,随着社交网络的发展,面对食物的内心独白可以从推特和脸书上表达出来,挨家挨户的店铺搜索方法与今天流行的美食博客、美食广播甚至各种虚拟博客不谋而合,使得这位孤独的中年大叔在今天的语境中就像鸭子下水一样。

的确,无论时间、技术和外部空间如何变化,《孤独的美食》(Lonely Gourmet)中的“孤独”一词最终都会安定下来。

作者宋远昌

编辑董子木

校对,薛静宁

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